「旨さ」への徹底した追求。
それは、ビールが育つ環境と良質な素材。
そして、職人の心。
スワンレイクビールは「新潟から挑戦」「新潟から世界へ」、アメリカ（ニューヨーク）で金賞を受賞し「世界が認めた本物ビールを一期一会のコンセプトでビール造りをしています。ブルマスター（ビール職人）の確かな技術と「旨さ」への徹底した追及により、2000年ニューヨーク、2006年シアトルで行われたワールド・ビア・カップ（ビールのオリンピックともいわれる大会）38ヶ国のビールメーカー（大手も含む）1150銘柄が出品した大会においてスワンレイクビールが、日本メーカー初の金賞「世界一」に輝きました。
新潟から羽ばたける世界に広げるために、私たちは、これからも追及心をもって、より味わい深いビールを提供できるよう努めていきます。
〒959-1944 新潟県阿賀野市金屋345-1
TEL.0250-63-2000
FAX.0250-63-1800
透き通った美しい黄金色が特徴で、軽やかでスッキリとした飲み口が魅力です。飲み口は軽快で、フローラルな香りとともに、すっきりとした味わいが楽しめます。
ゴールデンエールは、華やかな香りとともに、軽やかな甘さが広がり、後味にはほのかな苦味が感じられます。飲みやすさが際立ち、カジュアルなシーンにもぴったりです。爽快感とバランスの取れた味わいが、多くのビール愛好者に支持されています。
新潟県産の高品質なコシヒカリを使用したライスラガービールです。このビールは、地元の特産品を活かした製品であり、米の軽やかさとドライな味わいが特徴です。飲みやすく、すっきりとした喉越しを楽しめます。ほのかに感じる米の風味とともに、スパイシーでフローラルな香りが広がります。また、軽やかで飲みやすい口当たりは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
スワンレイクビールのホワイトスワンヴァイツェンは、約50％の小麦モルトを使用したヴァイツェンスタイルのビールです。アルコール分は5.0%、IBUは10で、フルーティーな香りと味わいが特徴です。ヴァイツェン酵母と小麦モルトによる、爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙です。飲み口は軽やかで、飲みやすく、全体的にオーソドックスながらも、しっかりとした味わいが楽しめます。
WORLD BEER AWARDSにて最高賞World’s Best Amber等を受賞。カララメル麦芽をを使用しており、芳醇で繊細な味わい、豊かな麦芽の風味が感じられます。また、アメリカ産ホップによる強い苦味と香りが特徴で、飲みごたえのある味わい。色合いは美しいアンバーで、香ばしさと繊細な味わいが絶妙に調和しています。受賞歴も豊富で、世界的なビールコンペティションでの評価も高いです。
世界的なビール審査会World Beer Cupや WORLD BEER AWARDSにて金賞を幾度も受賞。数種類のスペシャルモルトを使用しており、クリーミーな泡立ちとともに、ローストモルトの香ばしさが際立っています。軽いロースト感とマイルドな味わいが調和し、飲みやすさを保ちながらも深いコクを楽しめます。また、苦味と香りのバランスが良く、スムーズな口当たりが特徴です。
極めて強いホップの苦みが感じられ、ドライホッピングによってフロワリーなホップ・アロマフレーバーに満ちています。
ドライホップによるアロマと麦芽のほのかな甘味により、柔らかい口当たりと爽快なのど越しが楽しめます。
阿賀野市産の小麦「ゆきちから」を使用し、小麦の香りと伝統的なセゾンイーストの味わいが乾いた喉を潤します。
モルトによるビスケットやナッツを連想させる香味とはちみつ由来のほのめく甘さ、けれどもドライな口当たり。ワイン酵母が醸し出すフルーティな酸味とクリーンで繊細な味わいが身体に沁み渡る。
イチゴの酸味、セゾンイーストの酸味、ローストされたモルトによる酸味が黒ビールとは思えないほどの爽やかさを演出。果実味溢れ出すフルーティーな香りとイチゴのホリフェノールにより程好い苦みやコクのバランスをお楽しみください。
通常の倍の原材料を使用し１年間熟成した長期熟成ビール。味わいはフルボディで麦芽の甘みが強く、強いアルコールフレーバーなエステル香が複雑に絡み合い苦味がバランスよく調和しているビール。
スワンレイクバーレイバレルエイジドは、通常の倍の原材料を使用しオーク樽にて長期熟成しました。フルボディで麦芽の甘味が強く、アルコールフレーバーとフルーティなエステル香が絡み合い、苦味がバランス良く調和し、オーク樽特有の木香、バニラ、スモーキー香が味に深みを与えます。複雑（complex)に絡み合う幾つもの香りと味わいが上品（elegant)にまとまったビールです。
インペリアルなアルコール感と、スパイス香る味わい、かぼちゃによる素朴な甘みが特徴です。秋の夜長にふさわしいテイストをお楽しみください。
この漆黒のビールは目の前を覆う暗闇のようだ。しかし、その暗闇にもさまざまな光と云う名のテイストが輝いている。圧倒的なロースト感はコーヒー、カラメル、ビターチョコレートを連想させ、長期熟成により洗練されたフレーバーはダークフルーツを想像させる。原材料を多く使用する事で重厚な口当たりと高いアルコールを醸し出した。複雑で繊細な幾つもの光は、クラフトビールを愛する全ての人々をも温かく包み込むだろう。
この漆黒のビールは目の前を覆う暗闇のようだ。しかし、その暗闇にもさまざまな光と云う名のテイストが輝いている。圧倒的なロースト感はコーヒー、カラメル、ビターチョコレートを連想させ、長期熟成により洗練されたフレーバーはダークフルーツを想像させる。原材料を多く使用する事で重厚な口当たりと高いアルコールを醸す。さらにバレルで熟成する事により、バニラやスモーキーな木樽の特性が満ち溢れた。複雑で繊細な幾つもの光は、クラフトビールを愛する全ての人々をも温かく包み込むだろう。
バベルズ＜バレルエイジドベルジャンスタイルインペリアルスタウト＞はチョコレートモルトによるローストの味わいとベルジャンイーストが醸し出すフルーティでスパイシーな香り、木樽熟成由来のバニラ香が複雑に絡み合ったビールです。ハイアルコールながらもドライフィニッシュにまとまったこのビールは、無限に広がる香りと味わいの余韻に包まれます。
ニイガタジャパネスクバレルエイジドは原料にコシヒカリを使用し、口当たりは軽やかでお米の柔らかい甘みがあり、モルトやホップの味わいとベルジャンイーストが醸し出した香りや酸味は、木樽にて長期熟成することで木樽由来の特性と相成り、魅惑的に成熟されました。伝統的でありながら新しい価値観を追究したビールです。
